Natilla de cajeta

Preparación Compartir

1. En una cacerola colocar la leche, el azúcar y el sobre de atole. 
2. Mover perfectamente con batidor y hervir durante 5 minutos.
3. Retirar del fuego. 
4. Separar un poco del atole y agregarlo a las yemas de huevo. Batir fuertemente.
5. Juntar esta mezcla con el atole y hervir por un minuto más. 
6. Retirar del fuego y colocar en moldes. 
7. Enfriar y servir.