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Jericalla

Ingredientes

720 ml de leche
1 raja de canela
La ralladura de 1 naranja
20 ml de extracto de vainilla
6 yemas de huevo
150 gr de azúcar refinada
3 cucharadas de fécula de maíz PRONTO®️

Preparación
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Mezclar la fécula de maíz con la leche fría.
Agregar la canela, la ralladura de la naranja y dejar hervir.
Batir las yemas y el azúcar hasta que aclaren.
Agregar la leche y revolver bien.
Vaciar en refractarios y hornear en baño maría a 160ºC por 30 min o hasta que esté cocido.
Refrigerar y servir.

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